泵机封泄露处置,红油羊肉

(微量泵泵速计算)

　　菜系及功效:凉拌菜谱

　　红油羊肉是常用川味美食。味道鲜美，肉质酥软。

　　红油羊肉原料：羊前腿500克。葱段15克，姜块15克，卤水1000克，蚝油5克，辣酱油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜、蒜各10克，红椒油5克。氮泵的原理和作用>

　　红油羊肉的做法

　　①羊前腿洗净，改成中块，焯水过凉。

　　②卤锅上火，加入卤水、葱段、姜块，调入蚝油、辣酱油、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖，放入羊肉，烧开压实改用小火煮熟关火，原汤浸泡半小时后捞出，放凉切成薄片。

　　③羊肉片放入盆内，调入味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖、香油、、葱、姜、蒜粒、红椒油，搅拌均匀盛入盘内即可。

　　提示：羊肉切薄片才易入味。

　　食材搭配小提示

　　:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹

　　:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。

　　:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。

　　羊肉的营养价值及功效与作用是什么

　　羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多，但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]

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